Réussir la culture des poivrons en Belgique

Cultiver des poivrons en Belgique peut être un défi en raison du climat tempéré, mais avec les bonnes pratiques, il est tout à fait possible d'obtenir une récolte abondante. Voici un guide détaillé pour réussir la culture des poivrons dans nos régions.
1. Choix des variétés
Optez pour des variétés adaptées aux conditions belges, notamment celles à cycle court et tolérantes aux températures plus fraîches. Par exemple, le poivron 'Lazy Lou', originaire de la région du Bodensee, produit de longs fruits pointus qui deviennent orange brillant à maturité. Ces fruits sont sucrés, aromatiques et contiennent peu de graines, ce qui les rend agréables à déguster crus.
2. Semis
Période : Semez les graines en février-mars, car la culture du poivron est longue, durant entre 180 et 240 jours selon qu'elle est réalisée en plein air ou sous serre.
Conditions : Les poivrons nécessitent une température de germination d'au moins 25°C. Utilisez des godets individuels ou des plateaux de semis avec un substrat léger, riche et bien drainé. Maintenez le substrat humide, mais non détrempé, et assurez une bonne luminosité.
3. Repiquage
Période : Lorsque les plants ont développé 4 à 5 feuilles et que les risques de gelées sont écartés, généralement fin mai, transplantez-les en pleine terre ou en serre.
Espacement : Plantez les poivrons à environ 50 cm les uns des autres pour permettre un bon développement.
4. Emplacement et sol
Exposition : Choisissez un emplacement chaud et ensoleillé. Dans les régions au nord de la Loire, l'utilisation d'un film plastique noir, d'un tunnel amovible ou d'un bon paillage est conseillée pour maintenir la chaleur.
Sol : Les poivrons préfèrent un sol riche, bien drainé et légèrement acide à neutre.
5. Entretien
Arrosage : Les poivrons ont besoin de beaucoup d'eau pour former leurs fruits. La terre est susceptible de se dessécher rapidement, surtout en été. Il est donc important de vérifier régulièrement l'humidité du sol et d'arroser en conséquence. Arrosez toujours la terre et non les feuilles pour éviter les maladies.
Fertilisation : Les poivrons sont des plantes gourmandes en nutriments. En pleine terre, utilisez un engrais longue durée adapté aux légumes fruitiers. En pot, un engrais liquide ajouté à l'eau d'arrosage toutes les deux semaines est recommandé.
6. Récolte
Période : La récolte commence généralement en août et peut se prolonger jusqu'aux premières gelées.
Maturité : Les poivrons peuvent être récoltés verts ou laissés sur le plant pour mûrir et changer de couleur (rouge, jaune, orange), ce qui améliore leur saveur sucrée.
7. Conseils supplémentaires
Protection : En Belgique, la culture sous serre est recommandée pour les poivrons en raison des exigences en chaleur et en eau de ces plantes. Cependant, ils sont peu sensibles aux maladies et aux ravageurs.
Taille : Pour favoriser une meilleure production, pincez les tiges principales pour encourager la ramification.
En suivant ces conseils, vous optimiserez vos chances de réussir la culture des poivrons en Belgique et profiterez de récoltes savoureuses tout au long de la saison.
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