Si vous avez suivi nos conseils en vidéo le mois dernier pour faire pousser vos propres chicons à la maison, ils doivent être prêts pour la récolte ! Revoir la vidéo: https://youtu.be/I2VAN4m6tRs Les chicons ne plaisent pas forcément à tout le monde, mais façon tarte tatin ils deviennent doux et fondants, vous pourriez en faire changer d'avis plus d'un ! C'est aussi une idée simple à réaliser pour une entrée de repas de réveillon. Ingrédients pour 4 personnes: - 1 rouleau de

Ingrédients pour la génoise: - 80g de farine de châtaigne - 40g de farine d'épeautre ou de blé - 4 œufs - 100g de sucre non raffiné - 2 càc de cacao en poudre - 5cl de lait végétal - 1/2 càc de vanille en poudre - 1/2 càc de cannelle en poudre - 2 càc de levure - 1 pincée de sel Ingrédients pour la crème à la châtaigne: - 20 cl de lait de coco - 1 càs de sucre glace - 200g de crème à la châtaigne d'Ardèche - 1/2 càc de cannelle en poudre Ingrédients pour le sirop: - 20g de su

Il y a environ 11.000 ans, eu lieu la naissance de l’agriculture, de la domestication des plantes. Chaque année, l’agriculteur récupérait des graines après chaque récolte et les conservait pour la récolte suivante : il travaillait à l’amélioration végétale en récupérant les graines qui répondaient à ses besoins, adaptées à sa terre et à moindre coût. Vers 1920, des firmes spécialisées émergent avec pour mission d’opérer un travail de sélection des graines ce qui permet à l’a

L'automne est un bon mois pour installer des récupérateurs d'eau de pluie, et quelle évidence lorsqu'on vit en Belgique où nos hivers et printemps sont généralement bien arrosés ! L'eau de pluie est une ressource gratuite. Il vous suffit d'une surface de captage, un toit par exemple, pour en bénéficier et pouvoir vous en servir pour une utilisation domestique, arroser votre jardin ou remplir une marre. Evaluez le volume d'eau que vous pourrez récolter sur votre site, en fonct

L'engouement pour les potagers urbains est réel, l'année dernière les achats de semences ont explosé ! Nous vous conseillons de vous y prendre tôt cette année pour être sûrs d'avoir les variétés que vous souhaitez. Chez Vestaculture, nous ne travaillons qu'avec des semences libres ou paysannes. Voici des semenciers belges que nous vous recommandons, vous pourrez acheter en ligne ou dans les magasins partenaires. CYCLE EN TERRE est une coopérative belge de multiplication et de

Cette semaine nous avons lancé notre toute nouvelle chaîne Vestaculture dédiée à la Permaculture ! Nous y posterons régulièrement des conseils, des tutoriaux simples, des interviews pour parfaire vos connaissances en permaculture et vous rendre toujours plus autonomes chez vous dans votre potager ou votre verger. La découvrir