Si vous avez suivi nos conseils en vidéo le mois dernier pour faire pousser vos propres chicons à la maison, ils doivent être prêts pour la récolte ! Revoir la vidéo: https://youtu.be/I2VAN4m6tRs Les chicons ne plaisent pas forcément à tout le monde, mais façon tarte tatin ils deviennent doux et fondants, vous pourriez en faire […]
Ingrédients pour la génoise 80g de farine de châtaigne 40g de farine d’épeautre ou de blé 4 œufs 100g de sucre non raffiné 2 càc de cacao en poudre 5cl de lait végétal 1/2 càc de vanille en poudre 1/2 càc de cannelle en poudre 2 càc de levure 1 pincée de sel Ingrédients pour […]
Ingrédients: Pour un moule de 22 cm 200 g de farine de riz (blanc ou complet Ou de froment T 80 ) 50 g de noix de coco râpée 10 cl d’huile d’olive 15 cl de lait de coco (ou avoine, ou amandes) 60 g + 1 c.s de sucre roux de canne non raffiné […]
Originaire d’Extrême-Orient où il est un aliment traditionnel, le crosne a été importé en Europe, et particulièrement en France à la fin du XIXe siècle et introduit dans le village de Crosne (Essonne- France) qui lui a donné son nom. C’est un petit légume racine rustique issu d’une plante herbacée, vivace par ses tubercules, qui […]
C’est les vacances de la Toussaint, qui plus est prolongées, alors une nouvelle recette de gâteau au chocolat des plus originales sera une vraie belle découverte pour toute la famille! BROWNIE AU CHOCOLAT A LA BETTERAVE ET A LA COMPOTE DE POMMES Ingrédients: 1 bol de betteraves cuites en morceaux, si possible du potager, ou […]
Pourquoi de Bruxelles ? Après la construction de la seconde enceinte de Bruxelles, la culture maraîchère se développa à l’extérieur de celle-ci, à Saint-Gilles. L’accroissement démographique de Bruxelles fut tel que les Saint-Gillois ont créé un nouvel hybride de choux qui se cultivait en hauteur, permettant de rentabiliser la superficie cultivable… Véritable bombe de vitamines […]
https://youtu.be/fq3FN6_Gufs Merci Pierre-Emmanuel (La voix du corps) pour cette délicieuse recette « Fauxmage » excellente pour notre santé !
Ingrédients 3 oeufs par personne Quelques fleurs de courgettes Feuilles de menthe ciselées 1 oignon frais huile d’olive Fleur de sel, poivre au moulin Préparation Couper les fleurs de courgettes en deux dans le sens de la longueur, et enlever le pistil. Couper l’oignon frais en deux, puis en fines lamelles. Casser les oeufs dans […]
Les recettes de Perla Servan-Schreiber sont un délice… Originales, faciles, bien expliquées que nous adorons vous transmettre.
