Les patates douces, bien que souvent associées à des climats plus chauds, peuvent également être cultivées avec succès en Belgique, à condition de suivre quelques étapes importantes.
Voici un guide détaillé pour cultiver des patates douces à partir de patates belges achetées en magasin.
Choix des patates douces :
Sélectionnez des patates douces biologiques et exemptes de maladies. Choisissez celles qui sont fermes et sans taches.
Préparation des patates douces :
Coupez des morceaux de patates douces d’environ 5 cm de longueur, chacun avec au moins un œil de germination.
Remplissage des godets :
Remplissez des godets de terreau de qualité, en laissant un espace d’environ 2,5 cm en haut pour faciliter l’arrosage.
Plantation des morceaux de patates douces :
Arrosez légèrement les godets après la plantation pour humidifier le terreau. Par la suite, maintenez le terreau humide mais pas détrempé.
Transplantation en pleine terre :
Lorsque les plants atteignent une hauteur d’environ 15 à 20 cm et que tout risque de gel est écarté, transplantez-les dans le jardin à un espacement d’environ 30 à 45 cm.
En suivant ces étapes, vous pourrez cultiver avec succès vos propres plants de patates douces dans des godets avec de la terre, prêts à être transplantés dans votre jardin une fois qu’ils auront bien poussé.
Il est préférable de récolter les tubercules lorsque le feuillage commence à jaunir et à se dessécher, indiquant que la plante entre en dormance naturelle et que les patates douces sont prêtes à être récoltées pour une meilleure conservation et saveur.
