La Belgique bénéficie d’un climat tempéré qui offre de nombreuses possibilités pour la culture de légumes tout au long de l’année. Planter des légumes en été en prévision de la récolte automne/hiver est une excellente façon de maximiser votre production alimentaire. Dans cet article, nous vous présenterons une sélection de légumes adaptés aux conditions belges, […]
Les légumes et les fruits sont des éléments essentiels d’une alimentation saine et équilibrée. Leur consommation régulière apporte une multitude de bienfaits pour notre santé. Cependant, la fraîcheur des produits joue un rôle crucial dans la préservation des nutriments, des vitamines et des antioxydants. Dans cet article, nous explorerons les avantages de consommer des légumes […]
Un peu de poésie dans l’assiette … Utiliser les fleurs du jardin, comme la bourrache, pour accompagner ses plats ? En voilà une bonne idée ! On utilise les fleurs pour faire des infusions, des vinaigrettes mais aussi dans de la confiture, dans des omelettes, des soupes… Découvrez les 25 fleurs comestibles à ajouter dans […]
Ces conseils valent pour les solanacées : Aubergines, piments, poivrons et tomates. En ce début de saison les semis à chaud sont parfois difficiles à réussir. Voici nos conseils pour une bonne levée des graines. 1. LA CHALEUR Tomate, piment et poivron : 20°- 22° Aubergine : 22°- 26° Ainsi, les graines germeront plus vite […]
La bourrache est une herbe vivace de la famille des Borraginacées. Leur taille est de plus ou moins 60 cm. Les fleurs de bourrache éclosent de mai à septembre. Elle a de nombreuses vertus : diurétique, sudorifique et béchique. Elle fait fuir les limaces et les escargots. L’ensemble de ses fleurs et feuilles sont comestibles […]
Préparer son potager d’hiver nécessite de préparer préalablement sa terre avant d’entamer les semis et plantations. Pour cela, retourner la terre avec une grelinette de manière à ne pas abîmer votre sol. Ensuite, apportez du compost pour enrichir la terre et installez un paillis qui permet de limiter la poussée d’adventices et d’amortir les coups […]
Il faut savoir qu’il subsiste deux types d’asperges : l’asperge blanche, verte et violette. Les variétés vertes sont exposées à la lumière durant leur croissance. Elles sont moins exigeantes sur le type du sol (elles tolèrent mieux les sols un peu lourds), elles ont un goût plus prononcé que les blanches. Les variétés blanches sont […]
