Merci Pierre-Emmanuel (La voix du corps) pour cette délicieuse recette "Fauxmage" excellente pour notre santé !
Superbe film réalisé par Lila Ribi ! Bravo... Cédric est paysan de génération en génération dans le Jura vaudois. Au moment de reprendre la ferme familiale, il décide d'être fidèle à ses convictions et de redevenir auteur de sa vie. Au risque de perdre les moyens de faire vivre sa famille, il vend ses vaches et se lance dans la culture de blés anciens. En cultivant des variétés de céréales locales il veut devenir producteur d'une nourriture vivante, saine, pleine de saveurs et préserver un patrimoine, la biodiversité semencière, mis à mal par les géants de l'agroalimentaire.
