25 juillet 2016

Depuis les débuts de l’ère industrielle, l’agriculture s’est engagée dans un processus de destruction de la biodiversité : plus de 90 % des variétés utilisées traditionnellement par les paysans, à l’échelle de la planète, ont déjà disparu de nos champs et de nos assiettes.   Pendant que les vestiges de cette diversité étaient stockés dans […]

12 juillet 2016

Vous avez des terres saines disponibles qui ne servent à rien ? Nous en ferons des vergers… cela nous manque ! Jadis, nous avions plein de magnifiques vergers qui nous nourrissaient toute l’année et maintenant nous achetons des fruits qui proviennent de loin, qui ont été traités et qui ont séjourné dans des frigos ! […]