Ingrédients pour la génoise 80g de farine de châtaigne 40g de farine d’épeautre ou de blé 4 œufs 100g de sucre non raffiné 2 càc de cacao en poudre 5cl de lait végétal 1/2 càc de vanille en poudre 1/2 càc de cannelle en poudre 2 càc de levure 1 pincée de sel Ingrédients pour […]
Il y a environ 11.000 ans, eu lieu la naissance de l’agriculture, de la domestication des plantes. Chaque année, l’agriculteur récupérait des graines après chaque récolte et les conservait pour la récolte suivante : il travaillait à l’amélioration végétale en récupérant les graines qui répondaient à ses besoins, adaptées à sa terre et à moindre […]
L’automne est un bon mois pour installer des récupérateurs d’eau de pluie, et quelle évidence lorsqu’on vit en Belgique où nos hivers et printemps sont généralement bien arrosés ! L’eau de pluie est une ressource gratuite. Il vous suffit d’une surface de captage, un toit par exemple, pour en bénéficier et pouvoir vous en servir […]
Ingrédients: Pour un moule de 22 cm 200 g de farine de riz (blanc ou complet Ou de froment T 80 ) 50 g de noix de coco râpée 10 cl d’huile d’olive 15 cl de lait de coco (ou avoine, ou amandes) 60 g + 1 c.s de sucre roux de canne non raffiné […]
L’engouement pour les potagers urbains est réel, l’année dernière les achats de semences ont explosé ! Nous vous conseillons de vous y prendre tôt cette année pour être sûrs d’avoir les variétés que vous souhaitez. Chez Vestaculture, nous ne travaillons qu’avec des semences libres ou paysannes. Voici des semenciers belges que nous vous recommandons, vous […]
Laurence de Vestel a écrit un ouvrage à mettre entre toutes les mains, pour ceux qui veulent comprendre ce qu’est la permaculture et agir! Elle vous guide, au fil des mois et des saisons, pour vous reconnecter à la nature, à votre jardin, à vous-même! Vers un jardin comestible, autonome et productif toute l’année… Ce […]
En pleine ville, sur 100 m2, 1 serre de 18 m2, 14 planches de cultures en pleine terre, des petits fruitiers en bordures de potager, un poulailler avec 5 poules, une famille de 3 à 4 personnes peut récolter une très grande partie de son alimentation végétale en toute saison, et des œufs chaque jour! […]
