La Fondation Findhorn, qui fait partie des 500 écovillages existant à travers le monde, a vu le jour en Écosse. Installée il y a tout juste 50 ans par Eileen Caddy, Peter Caddy et Dorothy Maclean, elle constitue une communauté ouverte, spirituelle et écologique unique au monde. Régulièrement, des visiteurs du monde entier viennent s’y ressourcer et s’en inspirer. Environ cinq cents personnes vivent dans cette communauté du nord de l’Écosse, vivant du jardinage et des différen

Masanobu Fukuoka (1914 – 2008) est microbiologiste japonais. Il était spécialisé en phytopathologie, avant de commencer à douter des progrès apportés par l’agriculture scientifique. Il a abandonné son poste de chercheur pour partir cultiver sa ferme familiale sur l’île de Shikoku et y développer une agriculture plus conforme à ses convictions, qu’il qualifiera d’agriculture naturelle. Ses recherches, inspirées de ses racines culturelles zen, taoïste, shinto, vont dans le

Un jardin à Aalbeke, près de Mouscron, où 7 familles cultivent sans pesticides depuis 1986 légumes, fruits, fleurs... La surface totale est de 5800m² (habitation, mare, poulailler, serre, potager...) Une vidéo d'ARTE présente les Fraternités Ouvrières et le jardin d'Aalbeke : un film de Benjamin Hénnot "La jungle étroite"... A voir sans tarder !

Ingrédients 3 oeufs par personne Quelques fleurs de courgettes Feuilles de menthe ciselées 1 oignon frais huile d'olive Fleur de sel, poivre au moulin Préparation Couper les fleurs de courgettes en deux dans le sens de la longueur, et enlever le pistil. Couper l'oignon frais en deux, puis en fines lamelles. Casser les oeufs dans un grand bol, saler, poivrer et fouetter à la fourchette. Faire chauffer une CAC d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faire revenir les fleur